Dizia Matias, primeiro gerente do Bataclan, que o Zé Pereira só entrou no ramo de boite Bataclan depois que lhe roubaram a mulher. Para vingar do ladrão arrumou mais de cem. Dizia Matias que seu Zé não tinha vício algum: não fumava, não bebia e só comia, por isso viveu 96 anos.